Semaine crétoise

Petit déjeuner avec les bons produits traditionnels crétois.

Aujourd’hui, vous partez à pieds vers les jolis villages traditionnels à proximité de Tsivaras. Vous rejoignez d’abord Vamos, qui a gardé un vieux quartier d’influence vénitienne, de jolies chapelles bien entretenues. Vous poursuivez votre chemin vers Gavalochori, et ses charmantes places. Là vous visitez le musée des traditions et du patrimoine local qui présente la vie d’autrefois avec le travail de la pierre, l’art de la poterie, la sculpture sur bois… Vous rencontrez une des femmes de la coopérative de dentellières et sa maison, véritable musée de la dentelle.

Après un pique-nique dans un bel endroit bucolique, vous poursuivez votre chemin vers l’Église d’Agios Ioannis, incrustée dans la roche, dans une petite gorge. Votre balade se termine au village de Douliana à l’ambiance si paisible. Vous pourrez apprécier de vous attabler au joli Kaféneio de la place en compagnie des anciens du village.

Retour à Tsivaras pour une visite au fameux luthier du village avant le dîner en famille. Nuit chez Eleni.

Aujourd’hui, visite de la jolie ville vénitienne de la Canée, à proximité. Votre accompagnateur vous fera découvrir les lieux mythiques ; le port vénitien qui s’étire en arc de cercle, bordé de maisons colorées avec d’un côté la mosquée des Janissaires aux dômes pastel et de l’autre côté, le fort Firkas du XVIIème siècle. Le joyau de la ville est le phare de la Canée, l’un des phares le plus ancien du monde encore conservé.

La ville de la Canée s’organise en cinq quartiers, vous déambulerez dans le dédales des ruelles, dans les quartiers de Topanas, d’ Evraiki mais aussi celui de, plus confidentiel du quartier historique de Tabakaria où de nombreuses usines de cuir (tanneries) étaient installées. Découverte au gré de la balade des maisons des familles vénitiennes les plus prestigieuses.

Arrêt au marché couvert, cœur de la ville, visite de l’église Agios Nikolaos avec son campanile d’un côté et son minaret de l’autre. Déjeuner en ville. En fin d’après-midi arrêt pour la visite de l’usine d’huile d’olive de Michalis. Pour tout savoir sur les méthodes d’extraction traditionnelle.

Dîner et nuit chez Eleni.

Ce matin, vous prenez  la route vers le petit village de Hiliomoudou. C’est là que Vassilis fabrique les clochettes à moutons et à chèvres. Vous n’échapperez pas au petit verre de raki de bienvenue, et sans doute pas non plus au deuxième !

Votre deuxième étape de la journée est petit village typique crétois de Alikambos où vous découvrirez, dans un vallon en contrebas du village, l’église de Agia Panagia. Sans prétention d’un premier abord, elle renferme pourtant des fresques du XIIe siècle  merveilleusement bien conservées.  Les enfants du pays comme votre accompagnateur savent où trouver la clé de cette église, fermée à cléc omme la plupart dans la région.

Déjeuner dans le village de Maza, dans une taverne sur une charmante place. Votre accompagnateur y jouera de la lyre crétoise en compagnie du fameux luthier de Tsivaras, Alexandros, au laouto. Si vous avez de la chance et si l’humeur est aux chants, le tavernier se laissera aller à pousser de la voix pour les accompagner. Votre prochain arrêt sera le monastère de Saint-Georges, un monument architectural impressionnant, avec l’église de Saint Georges  sans oublier le vieux moulin à huile du XIXe siècle, un véritable chef-d’œuvre architectural avec ses 12 arches.

Votre journée se termine avec la visite de la fromagerie locale avant de retourner à Tsivaras pour le dîner et votre nuit chez Eleni.

Après le petit déjeuner, route vers le village d’Askifou qui domine les gorges d’Imbros. Arrêt chez Nekatarios qui tient le café du village, un lieu sans prétention où se réunissent le hommes du village et où vous aurez peut être la chance de déguster l’une des meilleures Sfakiani pita de la région (une fine tourte de fromage frais arrosée de miel) et ainsi faire le plein d’énergie avant la traversée des gorges d’Imbros ! Les gorges d’Imbros descendent vers le village Kimitades sur 8 kms environs. La descente est facile et le chemin traverse sur la fin un canyon étroit où les falaises dominent à plus de 300 mètres de hauteur.

Les rochers, sculptés, impressionnent les marcheurs. Un passage sous une belle arche de pierre et vous arrivez à la sortie des gorges avec une vue spectaculaire sur la mer de Lybie. Votre véhicule vous récupère et vous amène à la belle plage de Frangokastello où vous faites pique-nique et baignade pour ceux qui le souhaitent. Visite ensuite de la forteresse vénitienne qui domine la plage avant un transfert vers le village de Margarites et installation dans votre gîte pour la nuit.

Dîner dans le village.

Balade à pied à travers une gorge vers le site archéologique d’Eleuterna. Peu fréquenté, le site offre pourtant une plongée dans l’histoire de la Crète depuis le XXIe siècle av. J.-C. et a permis d’approfondir la connaissance des us et coutumes, la vie publique et privée, la religion, l’économie, l’art, tout au long de l’histoire de la Crète. Situé dans un parc naturel dans un paysage d’oliviers et de vignes, sur une colline dominant la mer, le site permet une jolie balade sur des sentiers aménagés (une belle découverte d’un paysage historique d’intérêt archéologique). Vous visitez également le petit musée, de construction récente, qui permet de découvrir de beaux objets trouvés lors des fouilles dans une scénographie soignée.

Retour à Margarites en véhicule pour le déjeuner dans une taverne.

Dans l’après-midi, visite de l’atelier de céramique de Georgios. Le village de Margarites, est réputé pour ses céramiques depuis l’antiquité : un savoir-faire et un travail à la main.

Dîner dans une taverne du village et nuit au gîte.

Après le petit déjeuner, départ en bus de ligne vers Héraklion.

Arrivée à Héraklion, après avoir déposé vos sacs à votre hôtel du centre-ville, découverte de la ville. Visite du très beau et célèbre musée archéologique de la ville où vous pourrez admirer les fresques du site archéologique de Cnossos et quantité d’objets tous plus beaux les uns que les autres. Déjeuner en ville. L’après-midi, visite du musée historique (poteries anciennes, maison reconstituée avec les ateliers de tissage).

Visite de l’église de Agios Titos et de la cathédrale Agios Minas, entièrement décorée de fresques. Balade au marché pour vos derniers achats.

Dîner et nuit à votre hôtel du centre-ville.

Retour en France.

En fonction de l’heure de l’avion, possibilité de prolonger les visites à Héraklion.

Déjeuner libre. Transfert à l’aéroport et vol retour vers la France.